猪肉香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。

猪肉香精是将香料与包裹剂（如改性淀粉等）通过乳化、喷雾干燥制成，有防止氧化和挥发损失的特点，主要用于固体饮料、调味料等的加香。

使用方法：

调味粉：和味精、盐等主料混合加入，建议添加量为3%-5%。

拉面汤、烩面汤和汤品中：建议添加量为0.2-0.3％。

本产品可以和其它猪肉味调味料复配使用。

猪肉香精可以放在汤里面可以祛除腥味，增加肉香．